Ο Εμμανουήλ Μαστρομανώλης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Εμπορικού Δικαίου της Νομικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου (LL.M.) και διδακτορικού (S.J.D.) από τη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου της Pennsylvania των ΗΠΑ, στην οποία στη συνέχεια επανήλθε ως Επισκέπτης Ερευνητής κατά τα έτη 2010 και 2017. 

Οι δημοσιεύσεις του (στις οποίες συμπεριλαμβάνονται δύο μονογραφίες και η επιμέλεια μιας συλλογικής κατ΄άρθρον ερμηνείας) άπτονται ευρέος φάσματος ζητημάτων του Εμπορικού Δικαίου, ενδεικτικά του Δικαίου των Εμπορικών Εταιρειών, του Δικαίου του Ανταγωνισμού, του Πτωχευτικού Δικαίου, του Δικαίου Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας και του Δικαίου της Κεφαλαιαγοράς. 

Υπήρξε μέλος της Νομοπαρασκευαστικής Επιτροπής του ν. 4601/2019 για τους εταιρικούς μετασχηματισμούς, καθώς και της Νομοπαρασκευαστικής Επιτροπής για τους διασυνοριακούς εταιρικούς μετασχηματισμούς και πρόεδρος της Νομοπαρασκευαστικής Επιτροπής για τη φορολογία των εταιρικών μετασχηματισμών. 

Έχει επίσης συμμετάσχει ως εισηγητής και ως μέλος οργανωτικών επιτροπών σε σειρά επιστημονικών συνεδρίων. Είναι δικηγόρος Αθηνών.